Enak Banget, Inilah 5 Rekomendasi Menu Sehat Khas Idul Adha

Hari Raya Idul Adha sudah pasti berlimpah daging kurban. Baik daging sapi maupun daging kambing bisa Anda olah menjadi makanan yang super lezat. Apalagi jika Anda penyuka daging, pastinya kesempatan menyantap menu daging di hari raya ini tidak boleh Anda lewatkan. Selain enak, menu pilihan Anda kali ini pastinya juga harus sehat agar bisa makan banyak. Yuk, simak rekomendasi menu sehat khas Idul Adha berikut!

 

Sup buntut

Jika Anda penikmat hidangan berkuah, maka Anda bisa membuat menu sup buntut. Mengolah daging kambing atau sapi menjadi sup memang lebih sehat dibanding menyajikannya dengan cara digulai.ย  Makanan yang terbuat dari olahan daging buntut sapi ini memang menggiurkan dan lezat. Dilengkapi dengan aneka rempah dan sayuran, sup buntut tentunya termasuk menu sehat.

Anda bisa menikmati daging empuk dalam kuah kaldu sapi bening yang dilengkapi dengan irisan wortel, kentang, tomat, daun bawang, seledri, hingga taburan bawang goreng. Campuran aneka sayuran dan rempah tersebut menjadikan aroma sup buntut sama lezatnya dengan rasanya. Pastikan saja lemak sudah terpisah dari daging sebelum diolah agar lebih sehat.

 

Sate

Hampir semua orang menyukai makanan yang dipanggang ini. Kepopuleran sate sangat terasa mengingat makanan ini sangat mudah dijumpai di sepanjang jalan. Selain lezat, sate juga termasuk menu makanan yang terbilang sehat. Selama proses memasaknya diperhatikan, sate bisa Anda nikmati dengan nyaman tanpa perlu khawatir akan menganggu kesehatan.

Pastikan Anda membakar sate hingga matang. Sate daging sapi atau kambing yang kurang matang memiliki risiko membawa penyakit Toxoplasmosis. Irislah daging tipis-tipis agar proses pemanggangannya lebih cepat dan pastikan kondisi api sedang atau tidak terlalu besar. Jangan lupa pula untuk membolak-balik posisi daging agar matang merata.

 

Bakso

Selain sup buntut, Anda juga bisa mengolah daging kurban yang Anda terima menjadi bakso. Menu makanan lezat dan sehat satu ini sama terkenalnya dengan sate, rasanya juga tidak kalah lezat pastinya. Daripada menghabiskan uang untuk menyantap bakso di luar rumah, lebih baik Anda membuatnya sendiri untuk memastikan kualitas dan rasanya.

Bakso pun memiliki variasi yang cukup beragam, Anda bisa menyesuaikan dengan selera. Untuk membuat bakso yang lezat dengan kuah yang segar dan gurih juga tidak terlalu sulit. Sajikan saja bakso selagi hangat, lengkap dengan campuran mie atau bihun, taoge, tahu, siomay, dan aneka tambahan lainnya. Jangan lupa pisahkan lemak dari daging agar lebih lezat, ya.

 

Kambing oven

Jika Anda memiliki oven di rumah, tidak ada salahnya jika Anda membuat menu kambing oven. Menu ini merupakan masakan khas Mesir yang akan semakin memeriahkan perayaan Hari Raya Iduladha kali ini. Biasanya, kambing oven menggunakan bagian paha kambing yang cepat empuk ketika dimasak. Dijamin rasanya yang lezat akan membuat Anda ketagihan.

Penasaran bagaimana cara memasaknya? Mudah, kok. Cukup oleskan bumbu pada permukaan kambing hingga rata. Kemudian, panggang daging kambing yang sudah dilumuri bumbu dalam oven bersuhu 200 derajat Celcius selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang. Jika inginย  memastikan kematangan dagingnya, tusuk saja dengan garpu.

 

Rendang

Satu lagi menu khas Iduladha yang bisa Anda buat: rendang! Salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal di dunia ini pastinya tidak hanya bisa dimasak saat Iduladha. Namun, memanfaatkan ketersediaan daging sapi yang ada di hari raya kali ini juga tidak ada salahnya. Apalagi rendang memiliki rasa yang kelezatannya tidak terbantahkan.

Karena rasanya yang terbukti lezat, rendang bahkan dinobatkan sebagai salah satu makanan paling enak di dunia, lho. Rendang memang memiliki rasa yang khas, lengkap dengan aneka rempah Indonesia yang membuatnya makin spesial. Tidak hanya daging sapi, Anda juga bisa menggunakan daging kambing untuk membuat rendang selama diolah dengan baik agar tidak meninggalkan rasa amis.

 

Jadi, menu mana yang akan Anda masak untuk Idul Adha tahun ini?

 

Cek Mallness untuk mengetahui informasi seputar promo, event, dan apapun di dalam Mall favoritmu secara real time!

No Comments

Post A Comment